一天从早饭开始。上班期间的早饭，大多是在外面匆匆忙忙，三五口解决。即使在家做，也是一个白水煮蛋，或者一块馒头。如此简单的早饭理由是，晚睡晚起的懒觉需要时间，洗漱穿衣需要时间。无奈压缩的早饭，简单到填个肚子不至于公交上听到肚子咕噜鸣叫的尴尬。
一天想吃好吃香，那都是午饭，晚饭的事。长此以往，对于早饭的要求，一般都会推到周末的早上完成，一份牛肉丸子糊辣汤上飘着厚重的油泼辣子让味蕾过瘾，临走时外加一份甜香软糯的甑糕算是个零嘴。
吃早饭的习惯，说到底是父母的习惯，早上有的吃一天心不慌。早饭的需要也是父母一天之重的需要。外出干活，邻里帮衬，在自家喝一碗热汤再出门站在人面前那是气场，是精神头。
小时候，老家人吃饭，平日里一天就两顿饭。早饭大约在九、十点钟，午饭就会拖到下午二、三点钟，有时也会更晚些。遇到夏忙秋收，大人们上地干活中间不回家，一顿饭便是常事。早上出门前一定要吃饱喝好，外带几块烙馍和开水，算是劳作中途的补充。靠天吃饭，龙口夺食，对于庄稼人来说只能如此。
大人们地里回不来，到了晌午吃饭点我们兄妹三人，时常会你看我，我看你，然后去鸡圈里偷偷地拿两个鸡蛋，在灶洞下燃一把麦草，用铁勺炒了夹馍吃。有时也会用铁勺炒一勺盐黄豆，吃得满嘴发黑！
现在想起，都是满满的回忆，挂着泪花的眼睛，带着草灰的鸡蛋块，还有满嘴油香。还有冬日里的夜晚，彤红的脸蛋，围着炉火用铁模子煎的玉米糊薄饼，傻笑傻吃，直到土炉里火籽熄灭这才上炕睡觉。想着那种铁模子的做法感觉就是现在的华夫饼的雏形，只是在一夜间，让现代化机器替代了。
被父母重视的早饭，不晓得从什么时候起随着大众的饮食节奏发生了变化，稀饭馒头逐渐变成了牛奶面包，注重绿色健康和营养均衡。只是这一转瞬间，父母已老，下厨的日子一天少于一天，早饭的重要性似乎也成了时有时无，甚至对早饭的习惯和吃饭规矩也变得没那么多的要求。我们时常也会看到早起母亲用一碗开水泡着馒头吃。
自己什么时候有了做饭的手艺，不记得了。或许是早年间看着父母在灶堂间忙碌的身影，脑海里留下太多的印记，这些翻腾的印记在潜移默化中让自己习得了父母做饭的情形，故而时常效仿父母的一日三餐，照葫芦画瓢似的做好了大口朵颐。
我们三口之家的饭菜，我时常模仿父母的做法，早饭变得离不开馍馍和稀饭了。手中的馍馍也变着花样去做：比如一张锅盔，或油旋饼，或蒸馍，或花卷，或菜卷，包子，简单一点的话摊几张煎饼，调个蒜汁。这样的馍馍配上一碟咸菜，酸菜，或者随手腌制的萝卜丝，笋丝，菜叶子，一口菜，一口馍，偶尔加一勺油泼辣子，大口大口吃。看着家人吃得差不多了，喝一碗稀饭，稀稠得当哧溜就进了肚子，才体会到那是与家人吃饭时才有的舒坦。
吃惯了早饭的菜和馍，一天不吃馍馍似乎少了点什么。常吃就又想着变换个花样，吃什么，夹馍？菜夹馍还是肉夹馍，转念一想，和面发面，炖肉，一晚上的准备，就为了早起那一口肉烂馍酥的浓郁。
深秋桌上的早饭，一碗包谷粥，一碟酸辣萝卜丝，白里透红的肉夹馍，那一口下去，麦香，肉香，小菜的清爽，是什么都不曾缺少的饭香，引得口水在喉咙里打转。
难得这一顿早饭，吃得香，吃得好，吃得家人心情高涨，那份满足留下的兴致看得人温暖，看得人情不自禁，幸福的感觉油然而生在脸颊开花。想起父母的早饭，原来是父母温饱的希望，也是父母心中点滴之爱全然的投入！
今日饭香，算是闲暇之余，甜蜜的享受。
作者简介
刘雪琳，女，1975生人，热爱生活，喜欢发现一切美好事物，记录点滴生活。
往期回顾
●刘雪琳｜青石街巷的合欢花
●刘雪琳｜茉莉与抑郁
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