杭州自助餐
能把素食做成好几十个花样
19块钱一个人，开业至今从未涨价
位列杭州自助餐厅评价榜第一名
某点评全五星推荐
就是这么个店，又一次刷新小优姐对自助餐的认知！
店名就叫『素食堂』，地方极不起眼，却总能被吃货特地找上门，包括歪果仁，甚至有人不远万里坐火车来吃。
我已经被这家素食自助餐厅深深种草，去xx的“无肉不欢”！
19块钱的自助餐长这样
如今这个世道，随便吃碗面都不止十几块，在这里20块钱不到可以吃到一顿丰富大餐。
能用素食口味征服食肉狂魔，实属不易。
拿青菜萝卜是唬不了人的，各种小吃、杂粮粥、水果、炒面、凉拌菜、鲜榨汁，注定要吃撑到松腰带。
餐台上的每道菜都像是在抛媚眼，初来的你必会有这样的感慨：“每样都想吃啊，怎么办”！
接下来请听小优姐的安利：
?萝卜丝饼
来素食堂不吃萝卜丝饼等于白来，往往是刚端上来一盘新的，你一个转身，就剩下这么些了。
简单的食材，简单的制作方法，就越考验师傅们的技艺。吃一口满嘴酥香，接连吃了好几块。
?春卷
入选杭州春卷菜品榜第3名的春卷也是抢手货，并非油炸，自家手工做的薄面皮韧性十足。
里面裹着油条碎跟包菜，一口咬下大半个，幸福到旋转跳跃，理智告诉我要控制下自己，好留着肚子多吃几样。
?番薯粉皮
店员阿姨给我推荐这个，相貌不太招人喜欢，像是大杂烩，将信将疑来了一勺。
粉皮口感顺滑，不失嚼劲，夹裹着汤汁滋溜一下入喉，就是这个feel~
?西米露
西米露建议趁热吃，蛋挞锡纸里的它居然还让小优姐觉得莫名可爱。
粘糯爆珠，有淡淡的清香气，回味微甜，拿在手里还是挺有分量的。
?咕咾土豆
如果拿咕咾肉跟素食堂的咕咾土豆对比，让我二选一，我会毫不犹豫pick土豆，外皮酸甜略脆。
?藕夹
孜然椒盐味的藕夹，老少通杀，小优姐天生对油炸食物到无抵抗力，这个也不例外。
?煎饺
煎饺蒸饺都有，各有所好的吃货不争不抢，金黄底的煎饺看起来食欲满满，只可惜冷了，稍影响了口感。
?乌米饭
乌米饭用蒸笼保温，揭开盖笼的刹那，香味扑鼻而来。这里的食客装完饭之后都会随手盖上盖，超暖心。
?各种粥类
强力推荐花生米浆，极养生，在外面却很少见了，米浆醇香，花生不失存在感，相辅相成。
种类不少，没有办法全部吃遍，一句话总结：要说踩雷的菜品还真没有。
吃的不光是味道，还有温情
地方难找，所以这里多是老客，还有被口碑吸引来的新吃货，然后再进化成老客，一轮接一轮。
为了满足这波人刁钻的口味，素食堂不敢松懈。
透过窗口能看到大厨正在有条不紊地工作，这就是妈妈们常强调的吃得放心。
素食堂不会把菜一股脑上完等清盘，员工会不停上新菜，撤空盘。菜品会根据季节及时变化，常来的食客吃不腻。
对了，这里还有私人订制，你叫的出口的菜，大厨们信手拈来。
老板是信佛的人，每个店员都很亲和，一问才知是来自天南海北的义工，大家聚集在这个有爱的大家庭，做着自己喜欢的事。
幸福感是会传染的。
小优姐尤其喜欢这里的氛围，没有自助餐厅的嘈杂，大家夹菜不争不抢，井然有序。
“少拿点哦，吃完再拿”，身旁一个妈妈嘱咐孩子，大家都认真遵守着跟店家的约定：空盘行动。
来这里会有家的亲切感，食客们也不约而同得爱上这里。就餐区的一个角落是书架，食客们自发来整理。
环境说不上高大上，老板说店接手时是怎样，现在就是怎么样，店里的桌椅还是客人送的，说完羞涩一笑。
到处都是“感恩”、“仁爱”、“为善”的字样，坐下静静吃饭，享受这样的安逸。
开业至今从不涨价，19元自助餐，让城市的每个人感动并为之自豪。
各种奖杯奖牌报道，是大家对它的认可。
这里可能没有那么精致，可能没有那么素雅，也可能没有那么多讲究，但是它简单、实在、普惠，带给我们的是舒服。
毕竟生活不只楼下的麻辣烫，还有吃和远方。
-The end-
今 日 互 动
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#你最喜欢吃的一道素食是什么呢？#
来来来，留完言的赶紧扫起来~
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——优姐是有底线的——
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