萝卜有营养吗？

萝卜有营养，萝卜富含多种维生素和微量元素，有较多的保健功效，有助消化、保护肠道，促进肠道蠕动，促进排便，骨骼健康，增强免疫力，防癌抑癌等作用。对于脾胃虚弱的人最好不要生吃，容易导致腹胀腹泻。煮熟吃的萝卜软烂，易咀嚼易消化，适合大部分人食用。

白萝卜的营养成分是？

白萝卜营养成分含量主要是：

水分是70%，胡萝卜素是18%，叶绿素是4%，氨基酸3%，还有其他钙，铁，锌，硒等微量元素大概占5%左右，剩下还有一些杂质

白萝卜里面的营养成分是比较多的，每100g——25kcal，食物纤维量4.0g，白萝卜的营养成分相当丰富，钙质的含量是菠菜的4倍，维生素C是柠檬的10倍以上，铁含量是肝脏和鳗鱼的3倍，维生素B1比豆桨多60%，维生素B2则是牛肉的2倍。

每100克白萝卜中含有：蛋白质0.9克,脂肪0.1克,糖4.0克,膳食纤维0.6克,能量84千焦(20千卡),水份93.9克,钾173毫克,钠61.8毫克,钙36毫克.维生素C70毫克。

萝卜叶有什么营养价值呢

1、100克的萝卜叶或者萝卜中所含的营养物质中，萝卜叶蛋白质的含量是萝卜含量的接近两倍。

2、它的膳食纤维也非常丰富，而叶子里的碳水化合物含量相对少一些，胡萝卜素的含量中，叶子里是萝卜里的三十多倍。

3、萝卜叶里含钙是两百多毫克，是非常丰富的，可以给我们提供丰富的钙源，可以从平常的食物里来补充到丰富的钙。

黄瓜胡萝卜虾仁有什么营养价值

1、其含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，其还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，能降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

2、其中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的，而含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用。

3、虾仁的营养丰富，含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，其还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

由上可见，黄瓜胡萝卜虾仁的营养价值极高，经常食用，有益于身体的健康。很值得一试哦。大家可以去试一下，其的口感也是很不错的，很是美味的一道菜肴。

紫色胡萝卜的营养价值是什么

紫色胡萝卜含有能消除眼睛疲劳的原花青素，这种成分还能增强血管弹性，防止胆固醇囤积。紫色胡萝卜含有更丰富的维生素C。此外，紫色胡萝卜中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于其他胡萝卜。

白萝卜营养价值及功效与作用

1、白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。痰多、胃口不好的人，还可以喝萝卜茶。

2、生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8～10倍，而维生素C是防癌、抗癌的能手。

3、生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。

4、萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。

萝卜是什么营养成分

1、膳食纤维、消化酶、维生素C；萝卜（学名：RaphanussativusL.）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

2、史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。

胡萝卜和红萝卜的营养价值一样吗

胡萝卜和红萝卜的营养价值是一样的，因为两者都含有胡萝卜素。胡萝卜素为主要的维生素A源物质，主要有α、β、γ三种形式，其中最为重要的为β-胡萝卜素。食物来源主要是深色蔬菜和水果。它是一种最常见的维生素A补充剂。维生素A对于人体视觉发育至关重要。

类胡萝卜素是人类膳食中分布很广的一类成分，除了具有维生素A活性以外，还具有多种生物活性，有的活性是它们共有的，有的活性是个别类胡萝卜素特有的。长期以来β-胡萝卜素和番茄红素两种类胡萝卜素一直是研究的核心，近年来叶黄素、玉米黄素、隐黄质等叶黄素因特殊的生物活性也引起了关注。

胡萝卜的叶子可以吃吗有什么营养

胡萝卜的叶子可以吃，并含有丰硕的维生素，这种物质是人体每日都需摄取的，是以能知足身体的营养需求。胡萝卜中的维生素比牛乳的量还有丰硕，不仅如斯，此中胡萝卜素也是比力丰硕的，这种物质可以提法眼睛的感光能力。

胡萝卜叶子中的微量元素、维生素等元素很是丰硕，这些物质可以庇护我们的肝脏和目力，身体的健康取决于内脏的健康，是以必然要庇护好内脏的健康，那么身体的健康就有保障。胡萝卜的叶子不仅有食用价值还有药用价值，它可以将体内多余的水分排出，还能止痛，当尿液无法排出的时辰，就可以恰当吃一些胡萝卜的叶子。

胡萝卜蒸蛋有营养吗

胡萝卜肉末蒸鸡蛋营养价值很高，鸡蛋羹不仅营养丰富而且口感细嫩，是很多人都喜爱的一道美味，而且适合婴幼儿食用。

胡萝卜肉末蒸鸡蛋做法

1、将胡萝卜洗净，去皮切碎末。

2、将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

3、肉末加入一些盐和鸡精粉及香油调味，备用。

4、鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑

5、将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末，肉末上层放胡萝卜末，将胡萝卜末铺均，再倒入剩余的蛋液即可。

6、用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。

7、将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火，蒸上10-15分钟后关火即可。

胡萝卜怎么吃最有营养

一、胡萝卜炒肉。

1、准备食材：胡萝卜、葱、蒜、生抽、蚝油、糖、盐、鸡精。

2、胡萝卜、蒜、葱切、五花肉切好备用。

3、热锅凉油，中火下五花肉，加蚝油、生抽、老抽、糖，翻炒均匀，出锅备用。

4、热锅倒油，加入大蒜、葱头爆香。

5、下胡萝卜丝，翻炒2-3分钟。

6、倒入备用的五花肉，加少许盐、鸡精、葱段。

7、翻炒均匀，出锅即可。

二、胡萝卜洋葱小炒。

1、准备食材：泡发的木耳、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、植物油、盐。

2、胡萝卜、洋葱、木耳、蛋处理好备用。

3、热锅凉油，倒入蛋液摊成鸡蛋块盛出备用。

4、锅中留油，放入胡萝卜丝炒到微软。

5、加入洋葱、木耳、盐、清水大火翻炒。

6、加入鸡蛋翻炒均匀即可关火出锅。

三、土豆胡萝卜玉米汤。

1、准备食材：胡萝卜、土豆、玉米、番茄、蒜末、盐、油。

2、胡萝卜、土豆、玉米洗净切好备用。

3、热锅，少油，倒入蒜末翻炒出蒜香。

4、加入胡萝卜、土豆、玉米大火翻炒1-2分钟。

5、倒入清水，盖上锅盖，大火烧开。

6、番茄去皮，捣碎，加入到烧开的锅中。

7、加入少许盐，中火炖15分钟，转小火在炖5分钟即可。

樱桃萝卜的营养有哪些

樱桃萝卜含各种矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、本质素等多种成分。含较高的水分，维生素C含量是番茄的3至4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。

萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。樱桃萝卜根、缨均可食用。

樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点：1、不宜与人参同食；2、错开与水果食用的时间。